Ibland så får man en energi kick trots värk och elände...

Och idag fick jag sån lust att testa att göra äggost...sagt och gjort...köpte in mjölk, fil och grädde (man skulle egentligen ha gräddfil men men...) & körde igång...

Kokade upp mjölken (2liter) samtidigt som jag rörde ihop 8 ägg, 2dl fil och 1dl grädde i en annan bunke...hällde sen ner äggsmeten i mjölken och kokade upp allt igen under omrörning...

...drog kastrullen från värmen, satte på lock och lät allt vila i ca 30min innan jag slevade upp ostmassan med hålslev i mitt ostkar...

...har sedan pressat ut så mycket vassle som möjligt och nu står osten i kylen och vilar till imorgon...skall bli spännande att testa den med lite vispad grädde och hemkokt hallonsylt... <3

Sparde vasslen som blev och bakade ett riktigt gott matbröd som jag och maken redan provsmakat ikväll...

<3 MUMS!! <3

Hojta om ni är intresserad utav receptet på det! =)

 

Lena

29 december 2015 22:58

Äggost är det som ostkaka eller ???

http://Lenahaga.blogg.se

 

Fiff

30 december 2015 07:46

Ville bara önska dig ett gott nytt år, tack för titten! :-)

http://fiffelochtrad.blogspot.se

 

Katarina

30 december 2015 13:32

Vad spännande, ser fram emot recentionen. Har ni ätit av vinterclementinerna än? Dem blev jag också nyfiken på.

Angående äggen, vilken lyxpresent. Jag har själv gett bort äggformade ljus och hemmagjorda chokladgodisar i äggkartonger så jag blev nyfiken på om du hade klurat ut något mer som passade i kartongerna. Tycker de är roliga till formdn och lätta att pynta.

http://www.lekfulltmedkatarina.blogpost.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I natt som var så slog magsjukan till och idag är jag mer död än levande, men det är ju kanske rätt bra så jag faktiskt blir tvungen att bara ta det lugnt mer eller mindre för att bli frisk igen..   För i vanlig ordning så har dagarna rusat på oc...

Något jag har drömt om i många år nu är att få besöka musikfestivalen URKULT och jag hoppas hoppas att det kan bli av i år, beror ju lite på hur det ser ut med pengar och hur jag skall ta mig dit och så..   Men finns viljan så brukar ju resten lö...

Det händer en del här hemma nu och vi har fått tillökning i djurfamiljen <3   Kaninungarna kom för ett tag sedan..             Duktiga kaninmamman Daisy <3   ..och i tisdags förra veckan så kikade den första kycklingen u...

I lördags tog jag och min vän Lars en tripp till Dalarna för att i första hand besöka en marknad i Mörtsjöbo där några utav våra vänner stod och sålde..det har varit tjat att även vi skulle komma dit och sälja men vi tänkte att det nog var bäst att b...

STORT GrAttIS till alla fina starka underbara mammor där ute! <3   Hoppas att ni har haft en fin morsdag, det har i alla fall jag haft! <3   Dagen började med go´fika på sängen..       ..och en fin liten kylväska i present..  ...